La Tarte aux abricots

Vous souhaitez connaître une recette de dessert rapide et simple à faire ? Et bien, nous vous conseillons la tarte aux abricots. Très délicieuse, c’est une recette qui est très simple à préparer. Découvrez comment préparer cette recette pour six personnes.

Quel est le temps de préparation ?

Il faut environ 20 minutes pour la préparation de cette recette.

Quel est le temps de cuisson ?

Le temps de cuisson est également de 20 minutes.

Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin ?

Pour une préparation de la tarte aux abricots, il vous faut les ingrédients suivants :

Garniture pour une tarte aux abricots parfaite

• 1 œuf
• 1 kg d’abricots mûrs
• 2 cuillère à soupe de sucre glace
• 20 cl de crème fleurette
• 20 g de maïzena
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de nougat

Pâte sablée aux amandes

• 200 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel

La préparation de la tarte

Il faut d’abord, commencer par la préparation de la pâte sablée aux amandes.

Faites le mélange dans un sablier de sucre, poudre d’amandes, farine et pincée de sel.

Puis, réalisez une fontaine. Disposez au milieu, l’œuf et le beurre mou. Faites un mélange de tous les éléments afin d’obtenir une pâte homogène.

Laissez au repos au moins 1 heure de temps. Etendez la pâte sur environ 3 à 4 mm.

Décorez un moule à tarte beurré de 25 cm de diamètre. Faites cuir à blanc et laisser refroidir pendant un bon moment.

Passez maintenant à la seconde étape qui est la préparation de la crème.

Mélangez de manière vigoureuse, l’œuf avec le sucre et la maïzena. Ajoutez ensuite, la crème liquide. Mettre le tout sur le feu, le rendre épais et remuer pendant longtemps.

Ajoutez le nougat découpé en petits morceaux hors feu, à la crème épaisse. Puis, laisser refroidir pendant un bon moment.

La troisième et dernière étape est la préparation de la tarte.

Il faut étendre la crème sur le fond de tarte froide. Puis, séchez les abricots préalablement lavés.

Coupez les abricots en quartiers afin de retirer les noyaux.

Placez les fruits de manière verticale sur la crème.

Parsemez ensuite, de sucre de glace.

Mettre au four pendant une dizaine de minutes en position gril.